みやむら

うなぎ蒲焼

ウナギの旬は2月～4月
まさに今が旬です。

しかし・・・・
ご存知の方も多いと思いますが、今年はウナギの相場が高騰しています。

ライバル店では、サイズを小さくしたり色々と努力されているようですが、
当店みやむらでは、今まで通りの"特大うなぎの蒲焼き"を販売しています。
これは、「うなぎはゼッタイに大きい方が美味しい」という思いがあるからです。

【解禁】石川県産　ずわい蟹　１１月７日ょり販売開始

１１月６日　石川県産のずわい蟹漁が解禁になります。

当店「みやむら」で販売している　【ずわい蟹】　は、
北海道産、ロシア産はいっさい販売せず、【近海物のみ】
鮮度低下や、身痩せしないよう仕入れた当日の朝すべて茹でています。

せっかく食べるのなら、少し高くても　【美味しい】　蟹を食べませんか？

取り扱う蟹は
・ずわい蟹　（富山新湊産、石川産）　・・・茹でのみ
・香箱がに　（富山新湊産、石川産、山陰産）　・・・茹でのみ
・毛がに　（石川産）　・・・活・茹で

その他
・甘えび　（近海物の入荷があった時のみ）
・ぼたんえび　（近海物の入荷があった時のみ）

石川県産ずわい蟹漁解禁！！

７日より
オスの加能がに、メスの香箱がにの販売が恥まります。

店頭の様子や相場、今後の見通しなどブログにて掲載しております。
http://ameblo.jp/unagiyasan/

今年は、天候がイマイチだからどうなるかな？
入荷の量、質、相場すべて心配です。